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炝炒萝卜缨的做法步骤

1.准备好原材料；

2.烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；

3.将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出；

4.挤出大部分水分后再切成小粒；

5.热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去煸炒；

6.爆香后放入萝卜缨碎了；

7.翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。

8.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 焯萝卜缨时加入点盐和几滴油， 能保持青菜翠绿的的色泽和口感； 2. 整颗焯水， 焯好后切成下小粒后再挤出水分； 3. 炒萝卜缨时先用蒜和红椒末炝锅， 再来炒青菜。